وصفات جديدة

شرحات خبز

شرحات خبز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قمت بخلط البهارات مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بمساعدة فرشاة قمت بتوزيع خليط التوابل بالتساوي على قطعة اللحم. خبزت لمدة 10 دقائق عند 250 درجة مئوية. بعد 10 دقائق أضفت النبيذ وغطت الصينية بغطاء وخفضت درجة حرارة الخبز إلى 220 درجة مئوية.

للتزيين: بازلاء مع القليل من الزبدة والشبت والطماطم الكرزية الناضجة.



قطع اللحم البقري المشوي

أرسل Luizaghica وصفة رائعة إلى مسابقتنا: شرائح اللحم البقري المشوية. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، أو مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات

3-4 بصل أحمر (للأسف لم يكن لدي بصل أحمر وأضع البصل الأبيض)

5-6 بذور كزبرة (إذا كان لديك)

نبيذ أحمر شبه جاف (نبيذ ، كن جيدًا ، لا تضع أي بوزيركا في الطعام)

طريقة التحضير

يتبل اللحم بالفلفل والزعتر حسب الرغبة ولا تضيف الملح والملح يقوي اللحم. ضعيها في مقلاة مقاومة للحرارة العالية (يينا ، طين ، فخار ، إلخ) ، ثم قطعي البصل إلى دوائر ، واضغطي على الثوم وضعيهم جميعًا في المقلاة ، مع ورق الغار ، وحبوب الكوريناديرا (إذا كانت متوفرة لديك) ). يُسكب النبيذ حتى يُغطى اللحم ، ويُوضع غطاءً مقاومًا لدرجة الحرارة المرتفعة (أو يمكنك وضع ورق القصدير في الأعلى) ويُوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ، عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ، يُضاف الملح حتى النهاية ، عند حوالي ساعة من الخبز. تقدم مع أي زينة تريدها ، اخترت مقبلات من البروكلي بالجزر المسلوق.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة الكستليت ، تاج لحم الخنزير المخبوز؟

  • قطعة من لحم الخنزير المفروم مع العظام
  • ملح
  • إكليل الجبل
  • زعتر
  • فلفل
  • رأس ثوم كريم
  • 100 مل من النبيذ الجاف

كيف نحضر وصفة الكستلاتة ، تاج لحم الخنزير ، في الفرن؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أدناه أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو. انقر فوق هذه الصورة أدناه:

بالنسبة للمبتدئين ، سنقوم بتقليل اللحوم ، إذا لزم الأمر.

سنقوم بسهولة بفك الجزء العلوي من العظام ، وإزالة اللحم الوربي ، ثم نقوم بتنظيف تلك القطع من الأضلاع جيدًا.

نقوم أيضًا بتنظيف العظام المتبقية على العمود الفقري ، مع ترك الأضلاع الكبيرة فقط.

تحضير البهارات: أضف 3 ملاعق صغيرة من الملح المبشور (1 ملعقة صغيرة من الملح لكل كيلوغرام من اللحم) ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج ، 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف و 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

اخلطي البهارات الجافة مع الثوم المهروس ، ثم أضيفي 100 مل من النبيذ الجاف (ورد أو أبيض). نحن نمزج كل شيء جيدًا ، حتى نجانس كل شيء.

نضع قطع لحم الخنزير في الصينية التي نضعها في الفرن وباستخدام خليط التوابل نقوم بدهن قطعة اللحم على كلا الجانبين.

نربط قطعة اللحم بالعظام من الخارج ، باستخدام خيط الطعام ، مع وجود العظام من الخارج ، للحصول على شكل تاج جميل. نحن نتعادل في عدة نقاط ، بحيث يبقى التاج مشدودًا قدر الإمكان.

ضع الصينية مرة أخرى في الفرن ، بنفس درجة الحرارة ، حتى تنضج البطاطس ويتغلغل اللحم جيدًا. يستغرق حوالي 30 دقيقة.

قطع تاج لحم الخنزير ، مخبوز ، طري ومعطر

هذا كل شيء ، الأمر ليس معقدًا كما يبدو.

أزل التاج من الدرج وضعه على طبق مستدير وضع الحشية حولها وفي المنتصف. لا تنس إزالة الجبائر قبل & # 128578

اصطحب الطبق إلى المائدة لتصفيق الأسرة أو الضيوف المهووسين بالفعل بالرائحة اللذيذة التي تأتي من المطبخ.

لا تنس أن تأخذ 20 صورة لـ FB ، ثم يمكنك السماح لهم بتناول & # 128578

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكستلاتة الراكو ، تاج لحم الخنزير المخبوز ، طرية ورائحة


قطع لحم الخنزير المشوي

قطع لحم الخنزير المشوي - وصفة ممتازة للعشاء خلال الأسبوع! قطع لحم الخنزير المشوي - شريحة لحم ستحبها جميع أفراد الأسرة! إنه جاهز بسرعة كبيرة ، يمكنك تحضيره مسبقًا ووضعه في الفرن عندما تصل إلى المنزل! بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي أيضًا لطاجن المكتب في اليوم التالي!

قطع لحم الخنزير المشوي - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • بالنسبة لشريحة اللحم السريعة هذه ، يمكنك استخدام قطع لحم الخنزير وصدر الدجاج وشرائح صدر الديك الرومي وأرجل الدجاج الخالية من العظم. إنها شريحة لحم متعددة الاستخدامات ، يمكنك بسهولة تكييفها مع نوع اللحم الموجود في الثلاجة / الفريزر.
  • بيستو ألا جينوفيز أو بيستو بالريحان هو نوع من التوابل إذا كنت لا تعرفه أو لم تستخدمه في المطبخ حتى الآن ... فأنت لا تعرف ما فقدته! مزيج من الريحان الطازج وجبن البارميزان المبشور الطازج وزيت الزيتون والصنوبر والثوم. لها رائحة فريدة وتتناسب تمامًا مع المعكرونة ، مع أي نوع من أنواع الجبن ، كتوابل لشرائح اللحم ، كصلصة للبيتزا أو لتزيين البروشيت أو كروستيني (الخبز المحمص). في ال متاجر LIDLاعثر على بيستو باريسا ، بيستو برائحة خفيفة ومثالية لتكون دائمًا في متناول اليد في الثلاجة. ما عليك سوى سلق المعكرونة المفضلة لديك ، ومزجها مع البيستو والوجبة جاهزة! أيضًا في مجموعة Baresa pesto من LIDL ، يمكنك العثور على نوع البيستو الأحمر المحضر بالطماطم المجففة. إنها فرحة!

  • يمكنك تحضير شريحة لحم الخنزير في الفرن المسائي ، وتركها في الصينية ، مغطاة بغشاء بلاستيكي ، في الثلاجة. وهكذا ، عندما تصل إلى المنزل ، يكون العشاء جاهزًا في أقل من 40 دقيقة!
  • عندما يتعلق الأمر بخبز لحم الخنزير المتن ، فإن الاحتمالات لا حصر لها! يمكنك غلي الكينوا (لديك هنا كل المؤشرات اللازمة لغلي الكينوا) ، أرز ، بطاطا حلوة أو بطاطا بيضاء طبيعية ، مخبوزة أو مقلية ، سلطة خضروات بسيطة.
  • إذا كنت لا تحب البيستو بالريحان ، يمكنك استبداله بالسمك الأحمر أو معجون الطماطم.

مكونات ل 4 حصص من فرم لحم الخنزير المشوي

  • 4 شرائح من لحم الخنزير المفروم
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون بريمادونا
  • ستكون القلعة
  • فلفل كانيا
  • 200 جرام قشدة جبنة ناتور جولديسا
  • 3 ملاعق كبيرة بيستو باريسا
  • 150 جرام جبن موزاريلا لوفيليو مبشور

جميع المكونات اللازمة لإعداد وصفة Pork Cutlet في الفرن في انتظارك في متاجر LIDL.

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي القليل من زيت الزيتون في المقلاة. تبّل شريحة لحم الخنزير بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضع شرائح اللحم في المقلاة.

في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي والبيستو. وزعي الخليط على قطع اللحم في طبقة متساوية. نضع طبقة سخية من جبن الموزاريلا. ضعي كل شيء في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ويصبح قشرة بنية جيدة.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة شرحات لحم الخنزير المقدد؟

  • قطعة من لحم الخنزير المفروم مع العظام
  • ملح
  • إكليل الجبل
  • زعتر
  • فلفل
  • رأس ثوم كريم
  • 100 مل من النبيذ الجاف

كيف نحضر وصفة الكستلاتة ، تاج لحم الخنزير ، في الفرن؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أدناه أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو. انقر فوق هذه الصورة أدناه:

بالنسبة للمبتدئين ، سنقوم بتقليل اللحوم ، إذا لزم الأمر.

سنقوم بسهولة بفك الجزء العلوي من العظام ، وإزالة اللحم الوربي ، ثم نقوم بتنظيف تلك القطع من الأضلاع جيدًا.

نقوم أيضًا بتنظيف العظام المتبقية على العمود الفقري ، مع ترك الأضلاع الكبيرة فقط.

تحضير البهارات: أضف 3 ملاعق صغيرة من الملح المبشور (1 ملعقة صغيرة من الملح لكل كيلوجرام من اللحم) ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج ، 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف و 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

اخلطي البهارات الجافة مع الثوم المهروس ، ثم أضيفي 100 مل من النبيذ الجاف (ورد أو أبيض). نحن نمزج كل شيء جيدًا ، حتى نجانس كل شيء.

نضع قطع لحم الخنزير في الصينية التي نضعها في الفرن وباستخدام خليط التوابل نقوم بدهن قطعة اللحم على كلا الجانبين.

نربط قطعة اللحم بالعظام من الخارج ، باستخدام خيط الطعام ، مع وجود العظام من الخارج ، للحصول على شكل تاج جميل. نحن نتعادل في عدة نقاط ، بحيث يبقى التاج مشدودًا قدر الإمكان.

ضع الصينية في الفرن مرة أخرى ، بنفس درجة الحرارة ، حتى تنضج البطاطس ويتغلغل اللحم جيدًا. يستغرق حوالي 30 دقيقة.

قطع تاج لحم الخنزير ، مخبوز ، طري ورائع

هذا كل شيء ، الأمر ليس معقدًا كما يبدو.

أزل التاج من الدرج وضعه على طبق مستدير وضع الحشية حولها وفي المنتصف. لا تنس إزالة الجبائر قبل & # 128578

اصطحب الطبق إلى المائدة لتصفيق الأسرة أو الضيوف المهووسين بالفعل بالرائحة اللذيذة التي تأتي من المطبخ.

لا تنس أن تأخذ 20 صورة لـ FB ، ثم يمكنك السماح لهم بتناول & # 128578

وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو وكستلاتة الراكو ، تاج لحم الخنزير المخبوز ، طرية ورائحة


فرم لحم الخنزير المشوي!

ليس لديك الوقت والفرصة للحصول على سيخ في الهواء الطلق؟ إليكم الحل - شريحة لحم الخنزير المحضرة في الفرن بطعم الأسياخ!

المكونات:

- 5 شرائح من لحم الخنزير (300 غرام لكل منها ، 2 سم)

-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

-1/2 ملعقة صغيرة بهار جارام ماسالا (خليط من الفلفل الأسود المطحون ، جوزة الطيب ، الشمر ، الهيل ، القرنفل)

- 1 ملعقة كبيرة بهار & # 8220 ستاندات ماسالا & # 8221 أو بابريكا أو بهارات دجاج

للبصل المتبل:

- 5 ملاعق كبيرة من الماء المغلي والبارد.

طريقة التحضير:

1.اقطعي البصل إلى نصفين إلى شرائح رفيعة وقسميها إلى 5 أجزاء متساوية.

2- امزجي جميع التوابل وقسمي الخليط إلى حوالي 5 أجزاء متساوية.

3- تحضر كل قطعة من اللحم بمزيج من البهارات ويفركها جيداً حتى يتم تغطيتها من جميع الجهات.

4. خذ حصة من البصل ، اعصر العصير جيداً فوق شرائح اللحم وقم بتغطيتها بالبصل.

5. دهن كل قطعة من اللحم بالزيت من الجانبين.

6. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واترك اللحم ينقع لمدة 3-4 ساعات.

7. خذ صينية الفرن ، واسكب 500 مل من الماء ، ثم ضع الشواية في الأعلى ، وقطع اللحم على الشواية. كإجراء احترازي ، خذ سكينًا وقم بإزالة البصل بعناية حتى لا يحترق.

8. دهن كل قطعة من اللحم بنصف ملعقة صغيرة من الزيت. وبالتالي ، فإن الطبقة العلوية سوف تقلى بسرعة.

9. اخبزي الفرم في فرن محمى على حرارة 240 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ضع شواية اللحم على الدرجة العلوية ودرج الماء خطوة واحدة لأسفل. بعد 10 دقائق ، اقلبوا الشواية بحيث تكون قطع اللحم التي كانت خلف الفرن في المقدمة. وبعد 10 دقائق أخرى ، اقلب اللحم على الجانب الآخر.

10.انقع البصل. نخلط الماء مع الخل ثم نضيف شرائح البصل أو أنصاف الحلقات والملح ونخلط جيداً.

11. ثم نضيف الشبت المفروم ونقلب مرة أخرى ونترك البصل ينقع لمدة 15 دقيقة.

12. أخرج اللحم من الطبق وغطيه بالبصل ورشي التتبيلة.

سوف تفاجأ بسرور بطعم مشابه جدًا لذوق الأشياش!


طريقة تحضير بسطرمة لحم الخنزير في الفرن

قم أولاً بإعداد المحلول الملحي بوضع الملح والسكر والفلفل وأوراق الغار والماء البارد في وعاء ، واخلطهم جيدًا حتى يذوب الملح والسكر.

ضع المحلول الملحي في علبة بلاستيكية ذات غطاء واغمس اللحم ، ومن المهم أن تكون قطعة اللحم مغطاة بالمحلول الملحي.

غطي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

بعد 24 ساعة نخرج اللحم ونتبله بمناديل ورقية ماصة ، اغسل العلبة وحضر التتبيلة بداخلها ، اخلطي جميع المكونات المذكورة جيداً ، ضعي اللحم وحاولي تغطيته جيداً بالتتبيلة المصنوعة.

سنتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة أخرى.

ثم نربطها بخيوط المطبخ ونضعها في صينية ونغطيها بباقي التتبيلة ونضيف كوب ماء في الدرج ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف. ، يعتمد على سمك قطعة الفرم ، إذا تساقط السائل في المقلاة ، أضف كوبًا آخر من الماء الساخن.

لاختبار ما إذا كان جاهزًا ، نضع عود أسنان في منتصف قطعة اللحم ، وإذا لم يخرج سائل ، فهو جاهز. وبعد ذلك يُترك ليبرد ، يُزال الخيط ويمكن تناوله. استمتع. !

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


قطع لحم ضأن مخبوزة

1. اغسل اللحم بالماء البارد ونظف القشرة وصفيها على الشواية. ثم يرش بالملح والفلفل ويرش بالنبيذ الاحمر. نضع في وعاء ونرش الخضار المختلطة ونضيف الفلفل. يغطى ويترك ليبرد وينقع لمدة ساعة. بعد نصف ساعة عاد إلى الجانب الآخر.

2. سخني الفرن. اربطي الخيط بالخيط للحصول على شكل دائري أكثر جمالًا والتقط 2-3 خيوط من إكليل الجبل للحصول على النكهة. ضعه في وعاء ودهنه بالزيت. ثم نسكب كل الصلصة المتبله ونخبزها في الفرن الساخن على نار مناسبه لمدة ساعة تقريبا. إذا كانت بنية اللون ولم يتم اختراقها جيدًا ، رشي الصلصة من المقلاة ، ثم غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة أخرى على نار خفيفة.

3. قدميها مباشرة مع سلطة الخيار المتبلة بالملح وعصير الليمون أو خل التفاح وزيت الزيتون والثوم الأخضر والشبت.


مراوح تقطيع لحم الخنزير في الفرن & # 8211 وصفة الكيس السحري

مراوح تقطيع لحم الخنزير في الفرن & # 8211 وصفة للحقيبة السحرية. شريحة لحم محشوة بلحم الخنزير ، متبلة ومخبوزة في كيس ماجيك. يقطع لحم الخنزير المشوي الطري والعصير في الفرن. وصفات فرم لحم الخنزير. وصفات شرائح اللحم المخبوزة.

أعترف أنني كنت من محبي الطبخ في الحقيبة السحرية منذ & # 821770. في عراد ، كانت هناك هذه الحقائب التي تم إحضارها من المجر أو يوغوسلافيا وكنت أستخدمها كثيرًا. يظل اللحم المطبوخ في الكيس الخاص دائمًا طريًا وطريًا ، وتتركز النكهات في العصير الذي تتركه اللحوم والتوابل والنتيجة دائمًا ما تكون مذهلة. هذا هو الحال مع هذا الختم المروحة.

لأنه من خلال هذه الطريقة يحافظ اللحم على طراوته وعصيره الخاص ، قررت أن أطبخ هذا الطبق ، كستلاتة المروحة ، من خلال هذه الطريقة أيضًا. من خلال تقطيع اللحم النيء ، كنت أجازف بخروج كل عصائري من اللحم وتتبخر في الفرن ، لكن بفضل الكيس السحري ، حافظوا على ما يرام. لم يكن اللحم حتى مظهر وملمس اللحم المسلوق (لم أقم بإضافة الماء على الإطلاق) ولكن لحم بقري وشريحة لحم بنية.

خطوة مهمة في طهي قطعة لحم الخنزير هذه هي نقع اللحم. عن طريق النقع على البارد لمدة 24 ساعة ، يصبح اللحم أكثر طراوة وعصيرًا ويتم تشريبه بعمق بالنكهات الخاصة به. تحدثنا بإسهاب عن فوائد تتبيل اللحوم هنا.

لقد صنعت مؤخرًا صدر ديك رومي مشوي في الكيس واتضح أنه جيد للغاية! الوصفة هنا.

تتحمل هذه الأكياس جيدًا حتى 220 درجة مئوية ، لذلك ليس لدينا أي مشاكل معها في الفرن. إنها مصممة خصيصًا لمثل هذا الشيء. هنا يمكنك رؤية بعض نماذج وأحجام أكياس شرائح اللحم من Fino و AluFix (الأكبر منها على ما يرام). يوجد كلا من الأكياس المقطوعة والمترية ، من النوع اللفافة.

من هذه الكميات ينتج حوالي 4 حصص من فرم المروحة بالإضافة إلى مقبلات من اختيارك وسلطة أو صلصة لذيذة. لقد صنعت بعض البطاطس المخبوزة والمقلية ورشتها بكثرة مع ترك الصلصة في الكيس السحري.