وصفات جديدة

عضلات مع الخضار المخبوزة

عضلات مع الخضار المخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون "الشواء" اليوم ، أوصي بشريحة لحم مخبوزة بالفرن!

  • لحم الخنزير المتن 1 قطعة،
  • فلفل أحمر 1 قطعة ،
  • فطر 1 جرة ،
  • ملح مدعم باليود،
  • الفلفل الطازج المطحون،
  • زعتر،
  • لحم الخنزير المقدد المدخن،
  • زيت الزيتون

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة العضلات بالخضروات المخبوزة:

يتم تقشير العضلات وتقسيمها. نرش فوق قطع بلح البحر وزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر. اتركيه ليبرد لمدة ساعة على الأقل أو حتى اليوم التالي. ضع بلح البحر المتبل ، شرائح الفلفل ، شرائح الفطر وقطع لحم الخنزير المقدد في صينية. اتركيه في الفرن لحوالي. 20 دقيقة ، مكشوفة. تقدم مع البطاطا المهروسة والخس.


أرز بالخضروات المخبوزة

لن أخبرك أن هذا الأرز مع الخضار المخبوزة جيد الإعداد للصيام مثل الأرز مع الزبدة والبارميزان ، لأنه لا سبيل له ، وربما لا تتوقعه :) ، لكن يمكنني أن أخبرك أنه يمكن تكييفه أثناء الصوم الكبير ، وبالتالي إدارة تنويع القائمة ووضع طبق جانبي جيد وصحي على الطاولة.

مقادير الأرز مع الخضار المخبوزة

  • 300 جرام من مزيج الخضار # 8211 مسلوقة أو مجمدة أو طازجة ، كما في متناول اليد يمكن أن يكون الخليط مع أي شيء تريده ، البروكلي ، الجذر الأبيض ، البازلاء ، الجزر ، الكراث ، الفلفل ، القرون
  • 200 جرام أرز سكوتي جيد على الإطلاق
  • 30 مل زيت زيتون
  • 50 جرام زبدة (لا نستخدمها في الصيام)
  • ملعقة صغيرة من الخضار محلية الصنع (أو اشتريها ، إذا كنت تستخدم)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 550-600 مل ماء
  • رأس سكين الزعفران & # 8211 أضعه ، لكنه اختياري ويمكنك استبداله بالكركم أو الكركم
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور (نفسه ، فقط إذا لم يكن صائمًا) & # 8211 يمكن استبداله بأحد أنواع الجبن الصائم

طريقة تحضير الأرز بالخضروات المخبوزة

سخني زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة.

اغمس خليط الخضار واطهي لمدة دقيقتين إذا كانت الخضار مطبوخة ، وإذا كانت طازجة نضعها تدريجياً ، الصلصة أولاً ، تطهى لمدة 2-3 دقائق ، ثم نضيف الباقي ونترك لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

أضف الماء وملعقة صغيرة من الخضار بالإضافة إلى الملح.

إذا تم طهي الخضار ، أضيفي 500 مل من الماء ، واتركيها تغلي فقط ، وإذا كانت طازجة ، أضيفي 550 مل من الماء ، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ، حتى تنضج قليلاً.

نضع الأرز في طبق مقاوم للحرارة ونغسله جيداً.

بعد أن نجهز الخضار ، نسكبها بالماء الساخن فوق الأرز ، ونضع غطاء على الوعاء ونضعه في الفرن ، على درجة 200 ، في الدرجة الوسطى ، لمدة 30-35 دقيقة.

قبل 10 دقائق ، اسحب الوعاء بعناية للخارج ، واخلطه برفق ثم أعده مرة أخرى حتى انتهاء الوقت المحدد. الآن تذوقه وشاهد ما إذا كان من الضروري تركه لمدة 10 أو 15 دقيقة.

نخرجها من الفرن ونضع جبنة البارميزان وتخلط بشوكتين وتترك لمدة 10 دقائق أخرى تحت الغطاء (وليس في الفرن) ، ثم تقدم. عندما لا يصوم مع اللحم لا يصوم إلا بالسلطة أو المخللات.


أعدتهم المرأة بوصفة لحم الخنزير المتن بثلاث نكهات ومقبلات. ملاحظات التحضير: يجب تسخين الفرن. اشتريت بعض لحم الخنزير المتن من السوق وفكرت في تحضيره بخلاف شريحة اللحم العادية ، لذلك قمت بتضفيرها بشكل جيد وغطتها بالبقسماط بفتحة خبز لحم الخنزير المتن هي واحدة من أبسط وأسرع الوصفات! JamilaCuisine هو أكثر مواقع وصفات الفيديو المحبوبة التي تم إعدادها خطوة بخطوة لتحقيق نجاح مضمون.

اختر صينية ، دهنها بالزبدة ، ضعي شرائح بطاطس أو شرائح ، بصل نظيف ومقطّع إلى شرائح ، شرائح من اللحم وأضيفيه فيما بينها.


500 جرام من لحم الخنزير المتن
50 جرام زيت زيتون
ملح
فلفل
100 جرام جزر مقطع ومكعبات صغيرة مثلجة
100 جرام مكعبات صغيرة من الكرفس المقطع والمثلج
100 جرام من صلصة الطماطم
الأعشاب العطرية: الزعتر والريحان وإكليل الجبل والزعتر
زنجبيل
ثوم.

صعوبة: معدل

تقطع العضلة بسكين حاد وتعلوها شرائح من الثوم والزنجبيل. يتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل ومزيج الأعشاب ويوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق. يتم تقوية مكعبات الجزر والكرفس المتبقية في الزيت المتبقي. بعد 5-10 دقائق ، أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
قطعي العضلات إلى شرائح بسماكة 1 سم ، وضعيها مرة أخرى في المقلاة مع صلصة الخضار فوقها وضعيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق.


سمك مشوي مع الخضار

ينصح خبراء التغذية دائمًا بأطباق السمك. يجلب الاستهلاك المنتظم للأسماك الكثير من الفوائد للجسم ، وهذا هو سبب تنوع وصفات الأسماك بشكل متزايد ، ولحسن الحظ ، من السهل جدًا تحضيرها. نخبرك أدناه وصفة للأسماك مع الخضار المخبوزة. وصفة سريعة ، سهلة الطهي ، لكنها لذيذة للغاية.

وصفة السمك المشوي بالخضار:

وصفات السمك هي الأسهل في الطهي. لا يحتاجون إلى الكثير من وقت التدريب أو الظروف الخاصة. ينضج السمك بسرعة كبيرة ، سواء اخترت طهيه في الفرن أو على الموقد أو على الشواية. فيما يلي اخترنا وصفة صحية يمكنك تحضيرها في أي وقت: سمك بالخضروات المخبوزة. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها:

1. تنظيف السمك من القشور والخياشيم والأمعاء. يغسل بالماء البارد ، يجفف ويقطع إلى قطع. يرش بعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل. اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة.

2. يقشر ، يغسل ، يقطع ويقلى الكراث والثوم في مقلاة الزيت الساخن. يطفئ بالماء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُسكب في قدر مع القليل من الماء ، ثم يُضاف الجزر والبقدونس والبطاطس إلى مكعبات. رشي عليها قليل من الملح والفلفل ، وضعي قطع السمك فوقها. يرش كل شيء بالزيت ويخبز لمدة 30-40 دقيقة.

وصفة السمك مع الخضار المخبوزة جاهزة! يقدم على الفور ، مع رشه بالخضروات.

1 / 5 - 1 مراجعة (ق)

المكونات: سمك نباتي مشوي:

  • أكبر عدد ممكن من قطع السمك الصحية (حوالي 200-250 جرام) حيث أن لديك ما يكفي للتشبع ، استخدمت شرائح سمك الشبوط
  • 4 ملاعق كبيرة زيت (استخدمت زيت زيتون بكر ممتاز ، لكنه يعمل مع أي شخص)
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 فلفل أحمر
  • 1-2 جزر
  • كرفس بحجم بيضة واحدة (أو سيقان كرفس واحدة)
  • 400 مل الطماطم في المرق (الطماطم والعصير)
  • 200 مل من النبيذ الأبيض
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 10 حبات فلفل
  • 2 ورق الغار
  • الزعتر والفلفل المطحون
  • خضار مقطعة للرش (البقدونس والزعتر حسب الرغبة)

تحضير السمك بالخضار بالفرن & # 8211 تحضير في المقلاة

1. قطع السمك مملحة ومتبلة (الصورة 1) ثم تعطى عن طريق الدقيق. سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة وقم بتحمير السمك من كلا الجانبين (الصورة 2). بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، أخرج السمك من المقلاة واتركه جانبًا.

2. في نفس المقلاة ، بدون غسلها ، أضف باقي الزيت. ثم يضاف البصل المفروم والكرفس المفروم والثوم المسحوق وشرائح الفلفل. قلبي حتى يبدأوا في التليين مع التحريك باستمرار. أضف الجزر النظيف والمقطع. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من النبيذ واترك الخضار على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق (الصورة 3).

سمك مع الخضار في الفرن & # 8211 طبخ في الفرن

3. نرفع مقلاة الخضار عن النار والملح والفلفل حسب الرغبة.
توضع جميع الخضار في صينية عميقة ، مناسبة للفرن وبأبعاد مناسبة لكمية السمك المراد تحضيرها. ضع قطع السمك في الأعلى. يُسكب عصير الطماطم ويُقطّع الطماطم ناعماً ويُوزّع فوق السمك. صب بقية النبيذ في الدرج.4. أضيفي الفلفل (أضع الفلفل الأحمر ، فهو عبق جدا دون أن يكون حارا) ، وأوراق الغار مقطعة إلى قطع وبضع أغصان من الزعتر.5. غطي الصينية جيداً (بالغطاء أو بورق الألمنيوم) وضعيها في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الغطاء واتركه في الفرن حتى يتحول الطبق إلى اللون البني من الأعلى.

قدمي السمك مع الخضار المخبوزة

قدمي السمك ساخناً ، مع رشه بالخضروات المفرومة ، مع جزء من الخضار من المقلاة ، مع عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس الطبيعية (أو ما يزينها الجميع). اختياريًا ، يمكن رشها بصلصة الثوم (كان خياري أن أفعل ذلك).أكثر وصفات السمك المخبوزة.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 47)

مونيكا ميهالي منذ ٥ سنوات - ٣٠ مايو ٢٠١٢ ١٠:١٣

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

تبدو لذيذة تمامًا ، لقد أحببناها كثيرًا وأطبخ العضلات كثيرًا لكنني لم أخبزها ، لذا سأجربها في أقرب وقت ممكن

إيوانا منذ 5 سنوات - 30 مايو 2012 10:25

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

مونيكا ، كيف تحضر العضلات؟

مونيكا ميهالي منذ ٥ سنوات - ٣٠ مايو ٢٠١٢ ١١:٣٦

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

عادة ما أشويها وأضعها فوق مزيج من زيت الزيتون والبقدونس والثوم المهروس
إذا ذهبت إلى إسبانيا ، ستجدها تقدم في العديد من الأماكن ، وسأضعها أيضًا على شكل شطيرة

Andreea منذ ٥ سنوات - ٣٠ مايو ٢٠١٢ ١٤:٠٠

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

ودائمًا ما أقوم بإعداده على الشواية وكزينة من الفاصوليا الخضراء أو الكوسة أو السبانخ أو الباذنجان مع زيت الزيتون في الأعلى. أتجنب قليه بالزيت ، فهو أخف وزنا وأكثر صحة

Simona-Adina Hotea منذ ٥ سنوات - ٣٠ مايو ٢٠١٢ ١٤:١٢

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

بشكل عام ، تجنبت صنع العضلات هكذا وأخبرك لماذا: لقد وضعتها مباشرة في الفرن ، لذلك في النهاية حصلت على لحم جميل. لكن باتباع نصيحتك ، أنا متأكد من خروج شريحة لحم غنية بالعصير ، لأن الخطوة 7 تضمن احتفاظ اللحم بعصيره.
شكرًا جزيلاً على الجسر ، لا أطيق الانتظار حتى أعد وصفتك أيضًا! مع سلطة ملفوف جديدة كبيرة بجانبها ، لأنها لذيذة في هذا الوقت!

إيوانا منذ ٥ سنوات - ٣٠ مايو ٢٠١٢ ١٤:٢٥

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

سيمونا ، الوقت في الفرن يمكن أن يؤدي إلى اللحوم الخيالية. عند 220 درجة مئوية ، لا تحتاج العضلة إلى البقاء لأكثر من 30 دقيقة (إلا إذا كنت قد قليتها مسبقًا). يجب أن يكون لونه وردي قليلاً في المنتصف عند قصه. لكن القلي الأولي يعطيها طعمًا ولونًا.
يمكن رشه بالملح في اليوم السابق (كما فعلت مع الدجاج في الفرن [رابط]) ثم حفظه في الثلاجة حتى اليوم التالي. يزيد العصير ويقوي الطعم.

إيوانا منذ ٥ سنوات - ٣٠ مايو ٢٠١٢ ١٤:٢٨

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

مونيكا ، أندريا ، لقد جعلتني أيضًا أريد النسخة المشوية. مع الفاصوليا الخضراء التي طالما حلمت بها لبضعة أيام.

Darvenia Darvi منذ ٥ سنوات - ٣٠ مايو ٢٠١٢ ١٤:٣٤

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

فكرة جيدة لتناول العشاء ليلة الغد لدينا بالفعل السردين المشوي وبعضها في الفرن

فيوريكا منذ ٥ سنوات - ٣٠ مايو ٢٠١٢ ١٤:٣٦

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

فكر مع الفرح!
لقد قمت للتو بطهي شيء مثل هذا ولكن مع تغييرات طفيفة. لقد طبخت مع البطاطس القديمة لأنني تجنبت أول حصاد من البطاطس الجديدة لأن الأسمدة الكيماوية مستخدمة بالفعل ولديها كمية صغيرة. لكنهم خرجوا بنفس الطريقة وأعتقد أنهم سيحبونها. شكرًا لك على الوصفة!

مونيكا ميهالي منذ ٥ سنوات - ٣٠ مايو ٢٠١٢ ١٦:٠١

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

مزيج زيت الزيتون والبقدونس والثوم يتناسب بشكل رائع مع الخضار

إيوانا منذ 5 سنوات - 30 مايو 2012 16:04

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

هل تخلطها باليد أو تخلطها في خلاط / هاون؟

مونيكا ميهالي منذ 5 سنوات - 31 مايو 2012 08:41

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

يُطحن الثوم ويُفرم البقدونس بالسكين ، ثم يُمزج كل شيء بالزيت
ما تبقى لي مقلي في الباب

ماري آنا قبل ٥ سنوات - ٣١ مايو ٢٠١٢ ١٠:٠٧

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

عادةً ما أقوم بشويها ، عضلات مضفرة (ضربتها قليلاً ، قطعتها إلى ثلاثة شرائح ونسجها ، هكذا أكل ابني في Moeciu وكان يحب ذلك). لكن نسختك تستحق المحاولة ، أعتقد أن النكهات ستكون حسب ذوقي. شكرا على الوصفة.

Darvenia Darvi منذ ٥ سنوات - ١ يونيو ٢٠١٢ ١٤:١٢

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

لقد فعلت ذلك بالأمس أيضًا ، كان علي فقط الاحتفاظ بالعضلات لأكثر من 10 دقائق في الفرن ، ولم يتم ذلك في المنتصف بعد 10 دقائق ، ربما بسبب فرن عمره 30 عامًا ، ولكن بخلاف ذلك جيد جدًا و العصير. برافو ايوانا

ماري آنا قبل ٥ سنوات - ٣ يونيو ، ٢٠١٢ ١٥:٢٧

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

عضلة ممتازة مصنوعة مثل هذا! على الرغم من أنني كنت أتجنب طهي اللحوم مؤخرًا ، أعتقد أنني سأعد هذه الوصفة مرة واحدة في الأسبوع.

إيوانا منذ ٥ سنوات - ٣ يونيو ، ٢٠١٢ ١٥:٣٦

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

MariAna ، خرج النيلي مع خاصتي! اللون وردي مثالي ، علامة على أنه أحسنت فقط.
هل بقي لك لترى كم هو جيد وطري؟

ماري آنا قبل 5 سنوات - 4 يونيو 2012 15:39

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

كان هناك ركن على اليسار أعطيته لابني لاحقًا ، كان هشًا تمامًا ، وهذا أمر مؤكد. :-)

Darvenia Darvi قبل 5 سنوات - 7 يونيو 2012 15:20

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

سأفعل ذلك مرة أخرى ، إنه جيد جدًا وفي اليوم التالي ، كما قلت ، تخرج بعض السندويشات لتلعقك

Simona منذ 5 سنوات - 23 يوليو 2012 13:57

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

بالأمس استقبلت ضيوفًا وأعددت عضلاتي واتضح أنها ممتازة! كما أعددت حساء اللحم البقري لكنني صنعت الزلابية. لقد كانت جيدة للغاية! سئلت عن سبب وجود مثل هذا اللون. لقد كان واضحًا جدًا في الواقع. أنت تدرك مدى أهمية أن أقول إن المحلول الملحي قد تم خبزه قبل أن يغلي!
إيوانا ، شكراً جزيلاً لك على جميع الوصفات وأود أن أطلب منك أن تعطينا اقتراحات لوجبة غداء كاملة. أعني ، ما يجب دمجه مع ما. احتاج! شكرا!

Narcisa منذ 5 سنوات - 6 أغسطس 2012 21:03

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

لذيذ جدا. الليلة استمتعنا بهذه الوصفة. شكرا!

يوجين قبل 5 سنوات - 25 أكتوبر 2012 14:37

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

إنها وصفة لذيذة للغاية ، إنها وصفة رائعة ، أقوم بإعدادها في كل مرة بكل سرور ، عندما أريد مفاجأة زوجتي ، فهي تعمل دائمًا. شكرا جزيلا.

bleagaradu منذ ٥ سنوات - ٣١ أكتوبر ٢٠١٢ ١٠:١٣

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

أعني ، اتضح أنه رائع. لقد طبخت نهاية الأسبوع الماضي لبعض الأصدقاء المقربين. لقد اندهشت للتو. لقد جعلتني مجاملات أصدقائي أشعر أنني بحالة جيدة حقًا. شكرا لك يا إيوانا. التالي في القائمة صدر الدجاج مع البيرة

نيكو منذ 5 سنوات - 25 ديسمبر 2012 01:29

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

لقد جربت الوصفة لأول مرة الليلة ، لقد انتهيت للتو من تناول الطعام ، أعني أنها خرجت تمامًا كما وصفتها يجب أن تكون لذيذة للغاية. إنها المرة الأولى التي أطبخ فيها لحم الخنزير في الفرن وأنا أحبه ، خاصة وأنني تمكنت من جعله ورديًا في المنتصف وكنت خائفًا من أنني لن أحبه ، اعتقدت أنه لن يكون قاسياً ، لكن بدون ذكر . في الواقع ، كانت طريقة التحضير تجعله طريًا وكانت الحافة المقرمشة قليلاً ممتعة. لم تكن البطاطس جديدة ، لكنها كانت لذيذة أيضًا. لقد أضفت عددًا قليلاً من الفطر الصغير في المقلاة ، في الدقائق الخمس الأخيرة ، خرجوا أيضًا جيدًا ، وعند التقديم أضع 2-3 جزر مسلوق ، مع رش قطرة من الزبدة ، أكثر للون. إنها مناسبة تمامًا ، الوصفة المثالية لعيد الميلاد. أعيادا سعيدة وأكبر عدد ممكن من الوصفات الجيدة. لقد حاولت كثيرًا وعمل كل شيء من أجلي ، حتى لو كنت أعرف فقط كيف أطبخ على الإنترنت)

angel منذ ٥ سنوات - ٢٥ كانون الأول ٢٠١٢ ١١:٣٢

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

الآن أنا آكل عضلات لحم الخنزير المدخن

Topala Georgian Bogdan 4 سنوات مضت - 11 يناير 2013 15:37

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

رائع. إنها الوصفة الأولى مع لحم الخنزير من ذوي الخبرة. تجربة ناجحة! إنه وحشي! حظًا سعيدًا وأريد أن أعرف ماذا تطبخ أيضًا.
أنا أحب تفاصيل الوصفة. أنت أروع!

Topala Georgian Bogdan 4 سنوات مضت - 30 يناير 2013 19:43

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

حاولت ذلك. أدرت ظهري للعديد من الأصدقاء! تستحق المحاولة.

alina منذ ٤ سنوات - ٢٢ أبريل ٢٠١٣ ١٧:١٣

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

deliciossss الآن انتهيت من البطاطا المهروسة. اتضح ما يليها جيدة

Laura Aioani منذ 4 سنوات - 14 مايو 2013 13:11

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

إيوانا ، إذا ملحت اللحم في اليوم السابق واحتفظت به في الثلاجة ، فهل ما زلت بحاجة إلى إخراجها إلى درجة حرارة الغرفة قبل ساعة من الطهي؟ شكرا

إيوانا منذ 4 سنوات - 14 مايو 2013 13:36

رد: لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

نعم ، يجب أن تصل العضلات (مثل أي قطعة لحم) إلى درجة الحرارة. الغرفة قبل طهيها ، بحيث يتم طهيها بالتساوي. وإلا فإنك تخاطر بأن يظل الداخل (الذي يظل باردًا) متراجعًا ، في حين أن الخارج (الذي يتلامس مع المقلاة) قد اكتمل أيضًا. أصغر الفرق في درجة الحرارة. بين اللحوم النيئة ودرجة الحرارة. كلما طهيت أكثر ، كلما زاد تحضيرها بالتساوي.


دجاجة كاملة في الفرن & # 8211 نصائح وحيل

وصفة الدجاج المخبوزة هذه بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطفل يمكن أن يصنعها. من الصعب أن تخطئ.

تحتوي على أربع خطوات فقط ، ويبدو الملخص كالتالي: ضعي دجاجة كاملة في المقلاة مع الخضار ، واخلطيها واتركيها ، واحشي بها ليمونة واتركيها تطهى.

ولجعل كل شيء أبسط (وضمنيًا الدجاج اللذيذ) ، سأقدم لك بعض النصائح المفيدة جدًا:

  1. أخرجي الدجاج من الثلاجة لمدة 45 دقيقة قبل طهيه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. بهذه الطريقة سيخرج طريًا ومثيرًا. تذكر أن هذه خطوة مهمة جدًا. خلاف ذلك ، يكون وقت الطهي أطول وسيخرج اللحم أكثر جفافاً (خاصة الثدي).
  2. للتحقق من أنها جاهزة ، تحتاج إلى إدخال مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من الساق. إذا تم ذلك ، فيجب أن يظهر مقياس الحرارة 75 درجة مئوية.
  3. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحوم ، فقم بوخز الجزء بين الصدر واللحم وإذا كان العصير الذي يخرج شفافًا فهذا يعني أنه قد نضج.
  4. إذا كنت ترغب في الانتقال إلى المستوى التالي (في دوري الطهاة المحترفين) ، فعليك أن تنقعه طوال الليل. هناك العديد من الطرق لامتصاصها ، لذا جربها وشاهد ما تفضله. يمكنك صنعه في عصير الليمون أو البرتقال ، مع زيت الزيتون والتوابل والتوابل ، أو حتى في البيرة. وبهذه الطريقة ستضمن لك أفضل دجاج مخبوز.

كانت هذه نصائحي لعمل دجاجة كاملة لذيذة في الفرن. أنا متأكد من أن لديك بعضًا أيضًا ، لذا لا تحتفظ بها لنفسك ، حسنًا؟ ترك لهم في التعليقات!

أعلم أن الصورة تساوي ألف كلمة ، لذلك سأترك وصفة الفيديو أدناه ترشدك أكثر.

والآن نسخن الأفران ونصنع أفضل دجاج في الفرن.

وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من وصفات الفيديو ، فقم بالاشتراك في قناتي على YouTube.


2 قطعة كبيرة من عضلة لحم الخنزير
3 جزر
4 بصل
4 حبات بطاطس
أو الكرفس
5 طماطم
2 فلفل
الملح والفلفل حسب الرغبة

يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل ويوضع في مقلاة.

يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى قطع وتوضع في صينية بجانب اللحم.

ضع الصينية في الفرن الساخن.

اتركيه في الفرن حتى يتم نفاذ اللحم جيداً.

يمكنك أيضًا تجربة وصفة الفيديو هذه


جزر سوتيه وفاصوليا خضراء

يبدأ بالقلي: يتم تقطيع الجزر النظيف والمغسول حسب رغبات الجميع أو شرائح أو مكعبات أو أعواد (جوليان). ضعيها مع 50 جرام زبدة في مقلاة على نار خفيفة لبضع دقائق. يتم الإشراف دائمًا على عدم حرق أي شيء. يُغطى الجزر بقليل من الزبدة مع 1 كوب من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج قليلاً ولكن لا يزال مقرمشًا (الدنت). يُضاف الفاصوليا الخضراء ويُغطى بكوب من الماء. كما أضع نصف ملعقة صغيرة من السكر. يغلي مرة أخرى. احرص على ألا تلين كثيرًا! حان الوقت الآن لتتبيل الملح وثلاث فصوص من الثوم المفروم وحفنة من البقدونس. ضع الغطاء واتركه جانبًا حتى نصنع الميداليات.


GURMANDINO.RO: لحم الخنزير المتن في قشرة ، مع الخضار ، في الفرن

الخنزير والشمر يسيران معًا بشكل جيد ، كما رأينا في مناسبات أخرى (انظر وصفة بلح البحر مع الثوم المعمر والمشمش ، على التوالي للخبز لحم الخنزير Rasol ، مع الأعشاب والبيرة). ما مدى جودة فهم الخنزير مع الخردل وإكليل الجبل والمريمية. وإذا وضعنا خضروات أخرى بالإضافة إلى عضلات لحم الخنزير الرقيقة في القشرة ، ينتج عن ذلك نوع رائع "2 في 1" مع القليل من السعرات الحرارية ، مما يعني شريحة لحم لذيذة وزينة نباتية صحية ولذيذة وجذابة. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا إعداده ، ولا يدوم طويلاً وهو مناسب للوجبات مع العديد من الضيوف :).

كما أعتقد أنه يمكنك أن ترى من الصور ، فإن عضلات لحم الخنزير قد حافظت على عصارتها ولونها الوردي الجذاب ، والذي يرجع ، كما أقول ، إلى القشرة التي منعتهم من الجفاف. الآن ، إذا لم تعجبك فكرة القشرة ، يمكنك التخلي عنها وعمل خليط من الخردل والزبدة ، لتدهون العضلات بها ، بعد أول 20 دقيقة في الفرن. ومع ذلك ، أوصيك بتجربة نسخة القشرة لأنها مثيرة للاهتمام. ماذا يمكنني أن أخبرك؟ أود أن أنصحك باستخدام الكوسة بدلاً من القرع لدينا (لها صلابة مختلفة) وأن الوصفة مستوحاة من مجلة "Ioana - Secrets of the Kitchen".

المكونات (8 حصص):
- لحم الخنزير المتن 2 قطعة. (حوالي 1 كجم)
- شمر 2 حبة. (450 جرام)
- اليقطين 2 قطعة. (500 جرام)
- طماطم كرزية 500 جم
- 2 حبة كراث. (200 جرام)
- 4 فصوص ثوم (15 جم)
- بصل 1 حبة. كبير (165 جم)
- نبات الكبر 60 جم
- إكليل الجبل الطازج 3 جدائل
- شوربة خضار / لحم 200 مل
- حكيم طازج 4-5 جدائل
- خردل بالحبوب 70 جم
- زبدة 20 جم
- فتات الخبز 30 جم
- أو 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح فلفل


فيديو: 5 أغذية ضارة تقتل العضلات تعرف عليها (كانون الثاني 2023).